Do circuito histórico ao paladar global: roteiro para dar uma volta ao mundo sem sair de Minas Gerais nos próximos feriados

Redes oferecem experiências gastronômicas que celebram a diversidade cultural do estado, com pratos autênticos de diferentes países

Para quem vai aproveitar os feriados de Tiradentes (21/04) — data de peso simbólico no estado — e do Dia do Trabalhador (01/05) em solo mineiro, a programação pode ir muito além do pão de queijo e do feijão tropeiro. O movimento é impulsionado por um cenário otimista: segundo a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult-MG), Minas Gerais espera receber mais de 2,5 milhões de turistas nestes feriados, tornando-se um dos destinos mais procurados do país para o período.

Essa força turística encontra eco na robustez do setor gastronômico local. De acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-MG), o estado conta com mais de 100 mil estabelecimentos de alimentação fora do lar, que funcionam como verdadeiras janelas para o mundo. Minas, que sempre foi um ponto de encontro de tradições, mostra-se agora como um polo de gastronomia cosmopolita, permitindo que o público viaje por diferentes continentes sem precisar de passaporte ou longas horas de estrada. Confira quatro destinos gastronômicos para explorar o mundo durante os feriados:

	Uma parada no interiorEm uma viagem pelo interior do Brasil, poucas experiências são tão marcantes quanto parar para um café da tarde com bolo caseiro, daqueles que lembram a casa da avó. Inspirada por essa memória afetiva, a Casa de Bolos, maior rede de franquias de bolos do Brasil e pioneira no segmento, oferece no cardápio sabores que remetem a esse clima com cheirinho de bolo saindo do forno, receitas de família e memórias afetivas que atravessam gerações. Ao todo, são mais de 100 sabores artesanais, feitos com fruta de verdade, como de bolos clássicos, recheados, diet, funcionais, mini, e também tortas, cucas, banoffee e outras sobremesas geladas. Serviço: Av. Professor Mário Werneck, 2130, Belo Horizonte – MG, com funcionamento de segunda-feira a sexta-feira, das 8h30 às 18h20 e de sábado, das 8h às 13h | Rua Desembargador Ribeiro da Luz, 103, Belo Horizonte, de segunda-feira a sexta-feira, das 09h às 19h e sábado, das 9h às 13h.
	Sabor da EuropaEmbora tenham surgido em mosteiros da Itália, foi na França que os macarons ganharam fama. Com suas cores vibrantes e recheios variados, eles prometem encantar seu paladar e levar você a uma doce e delicada viagem. Os da Le Petit Macarons, primeira boutique especializada no doce francês do Brasil, são um deleite à parte. A rede oferece mais de 33 sabores para escolher e se deliciar. Serviço: Boulevard Shopping Belo Horizonte – Av. dos Andradas, 3000 – Santa Efigênia – Boulevard Shopping, piso 2, de segunda-feira a sábado, das 10h às 22h, e aos domingos, das 14h às 20h. | BH Shopping BR-356, 3049 – Belvedere, de segunda-feira a sábado, das 10h às 23h, e aos domingos, das 11h às 23h.
	Gostinho do OrienteSabia que a Pistache, que viralizou no Brasil nos últimos tempos, é originária do Oriente Médio?  Pois é, a semente é nativa de países como Síria, Irã e Turquia e cultivada como um alimento de elite. No JAH Açaí, Sorvetes e Picolés, é possível encontrar um sorvete feito com a Pistache, sem casca e sem sal no desenvolvimento, garantindo sabor e textura cremosa. Além do sorvete, também a rede oferece o clássico nacional açaí, 60% fruta, com mais de 32 opções de toppings. Serviço: BH Shopping – BR-356, 3049 – Belvedere, de segunda-feira a sábado, das 10h às 23h, e aos domingos, das 11h às 23h. Central Park – R. Úrsula Paulino, 1321 – Betânia, Belo Horizonte, todos os dias, das 11h às 23h.
	Rumo a Hamburgo Os amantes de carne não podem deixar de visitar a Mr. Fit, rede pioneira no conceito de fast-food saudável no Brasil, em que o hambúrguer, que tem suas raízes em Hamburgo, Alemanha, é servido como opção saudável. A rede oferece versões de carne bovina, frango, tilápia, salmão, soja e veganas, focadas em sabor e bem-estar, usando ingredientes frescos e molhos especiais em pães macios. Serviço: R. Martinez Camelo de Souza, 10 – Coração Eucarístico, Belo Horizonte, de segunda a quinta-feira, das 10h às 19h.

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